La Route des saveurs de Charlevoix

Départ dans le hall de l'hôtel à 9 heures et retour vers 16 heures.
Transport en autobus de luxe
Service d'un guide accompagnateur
 

Le circuit de la Route des saveurs tient son origine d'un lien étroit entre producteurs et chefs cuisiniers. D'un côté, les producteurs ouvrent leurs portes aux visiteurs désirant découvrir les secrets de la ferme et de la transformation. De l'autre côté, les chefs cuisiniers utilisent ces mêmes produits charlevoisiens, qu'ils marient aux aliments usuels, et se passionnent à les mettre en valeur. Nous vous proposons ici de parcourir un petit bout de chemin de la Route des saveurs, une manière unique de découvrir la région de Charlevoix et ses habitants.

Cette activité comprend les 4 arrêts suivants :

Ferme Basque de Charlevoix (Saint-Urbain)

Vous rencontrerez ici les artisans de la Ferme Basque de Charlevoix, éleveurs de canards mulards, gavant encore chaque bête individuellement deux fois par jour pendant deux semaines selon des gestes qui remontent à plus de 4700 ans dans tout le respect de l'animal. L'activité consiste en une visite de la ferme suivie d'une dégustation privilège de ce produit haut de gamme qu'est le canard. Dégustation : pâté de canard, rillettes et fois gras.

Laiterie Charlevoix (Baie-Saint-Paul)

Économusée du fromage qui est, entre autres, partenaire dans la fabrication du Migneron de Charlevoix. De plus, boutique des produits régionaux et des partenaires de la Route des saveurs. Votre activité consiste en une visite guidée et introduction à l'économusée du fromage suivie d'une dégustation de fromages régionaux accompagnés de vin et biscottes.

Microbrasserie Charlevoix (Baie-Saint-Paul)

La Microbrasserie Charlevoix a commencé ses opérations le 3 juillet 1998. Le but est de produire des bières régionales destinées avant tout à être vendues dans la belle région de Charlevoix.

Dîner en groupe au restaurant Le Marion (Baie-Saint-Paul)

Laissez-vous charmer par une expérience gastronomique au restaurant Le Marion en découvrant les différents produits de la région de Charlevoix, et ce, lors d'un excellent repas de type champêtre.

Bonne découverte!